🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Chocoladetaart met sticky bottom

Chocoladetaart met sticky bottom

Dit recept is van: Hadewych

Hadewych Chocoladetaart met sticky bottom

Van een stroopwafeltaart kun je een heerlijke chocoladetaart maken met sticky bottom. Echt een recept voor chocoholics.

30 min. Bereidingstijd
60 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Chocolade Chocoladetaart Taart Stroopwafel Thema recepten
3
31 beoordelingen Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Stroopwafels
    1 Pak
    Stroopwafels
  • Boter (op kamertemperatuur)
    200 g
    Boter (op kamertemperatuur)
  • Cacaopoeder
    20 g
    Cacaopoeder
  • Koopmans Stroopwafelcake
    1 Pak
    Koopmans Stroopwafelcake
  • Ei
    4
    Ei

 

  • Pure chocolade
    90 g
    Pure chocolade
  • Walnoten (Dr. Oetker)
    110 g
    Walnoten (Dr. Oetker)
  • Chocolade
    90 g
    Chocolade
  • Verse slagroom (onbereid)
    110 ml
    Verse slagroom (onbereid)

Keukenspullen

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 140°C).

Bekleed de springvorm met bakpapier.

2. Chocoladetaart maken

Hak de stroopwafels (1 pak) in de keukenmachine (of zelf met een mes) in kleine stukjes, en bedek daarmee de bodem van de bakvorm.

Klop de boter (200 g) met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

Voeg de cakemix (1 pak Koopmans Oud-Hollandse Stroopwafelcake), cacaopoeder (20 g) en eieren (4 stuks) in één keer toe.

Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een halve minuut tot een glad geheel. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.

Hak de pure chocolade (90 g) en de walnoten (110 g, houd er een paar achter!) in stukjes. Mix met een spatel de walnoten en chocoladestukjes door het beslag.

3. Chocoladetaart bakken

Doe het beslag in de springvorm en strijk het beslag glad.

Bak de chocoladetaart in circa 60 – 70 minuten gaar.

Haal de chocoladetaart uit de oven en laat hem 30 minuten in de vorm afkoelen.

Verwijder de vorm en laat de chocoladetaart verder afkoelen.

4. Chocoladeganache maken

Maak de chocoladeganache (ofwel chocoladesaus): verwarm de slagroom (110 ml) in een pannetje. Voor het kookt haal je het pannetje van het vuur en roer je de chocoladestukjes (90 g) erdoor totdat een saus ontstaat. Giet de ganache in een ander bakje en laat afkoelen.

Giet de ganache over de taart. Garneer de chocoladetaart met nog een paar walnoten.