Bakken doe je Zo

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Choco Party Cake

Niet voor niets een Choco Party Cake! Zet een lekker chocolade feestje op tafel. Deze biscuittaart is gevuld met romige creme, aardbeienjam en natuurlijk versierd met lekkere chocolade decoraties.

Bereiden

30 min

Baktijd

30 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

12 taartpunten

Voorbereiden

Elektrisch 160°C / Hetelucht 160°C

  1. Stap 1

    Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Bekleed de bodem van een springvorm Ø18 cm met bakpapier en vet de rand in met bakspray.

Biscuittaart bakken

  1. Stap 3

    • 5 eieren

    • 1 pak Dr. Oetker Basismix Biscuittaart

    • 50 ml water

    Doe de biscuitmix, de eieren en het water in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand in minimaal 5 minuten tot een luchtig biscuitbeslag.

  2. Stap 4

    Bak de biscuittaart in 30-40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar en goudbruin. Laat de taart vervolgens op een rooster afkoelen.

Choco Party Cake maken

  1. Stap 5

    Als de taart afgekoeld is kun je de taart 2 keer doorsnijden, draai eerst de taart om zodat de rechte onderkant de bovenkant wordt. Haal er 2 gedeeltes cake af en leg de onderste helft op een serveerbord.

  2. Stap 6

    • 4 el aardbeienjam

    Smeer op de onderste helft boter crème. Leg de 2e laag cake er op. Smeer hier een lekkere laag jam op. Leg de bovenste laag op de taart.

  3. Stap 7

    Bestrijk de bovenkant van de taart met de overige botercrème zodat de taart mooi glad wordt. Bestrijk daarna de zijkanten met de overige botercrème.

Botercrème maken

  1. Stap 8

    • 100 g roomboter (zachte)

    Klop ondertussen de zachte roomboter op de laagste stand met een mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.

  2. Stap 9

    • 125 ml melk

    • 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème

    Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe. Roer het geheel in ca. een halve minuut op de laagste stand door elkaar totdat de massa iets dikker wordt.

  3. Stap 10

    Ga met een lepel over de bodem en langs de randen van de kom zodat alle boter goed loskomt en door de botercrème gemengd kan worden.

Choco Party Cake decoreren

  1. Stap 11

    • 1 flesje Dr. Oetker Chocofantasie

    Meng van de helft van de vier verschillende decoraties in de Chocofantasie door elkaar in een diep bord of kommetje. Versier de onderkant met deze gemengde Chocofantasie.

  2. Stap 12

    • 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco

    Voor de chocolade drips verwarm je de Choco Glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de drips op de taart door met een lepeltje langs de rand een klein beetje chocolade te gieten. Zorg dat de chocolade niet te warm is. Het moet ongeveer yoghurt dikte zijn. Als je mooie drips hebt, verdeel de rest van de chocolade over de bovenkant van de taart.

  3. Stap 13

    • 100 g aardbeien

    • 50 g witte chocolade

    Smelt witte chocolade in een kom au bain-marie en doop één voor één de aardbeien erin. Leg de aardbeien direct op de taart en laat de witte chocolade hard worden.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.