🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten
Inloggen
Recepten
  • Zoek naar '' in alle recepten
Producten
  • Zoek naar '' in alle producten

Terug Menu

  • Bak & Spaar
    • Bak & Spaar Shop
  • Recepten
    • Favoriete recepten
    • Zoete recepten
      • Zoete recepten
      • Taart
        • Taart
        • Appeltaart
        • Biscuittaart
        • Cheesecake
        • Chocoladetaart
        • Fruittaart recepten
        • Slof
        • Worteltaart
      • Zonder oven
      • Brownies
      • Cake
        • Cake
        • Appelcake
        • Bananenbrood
        • Cupcakes & muffins
        • Kruidcake
        • Kwarkcake
        • Red velvet
        • Stroopwafel
        • Tulband
      • Desserts
      • Donuts
      • Gebak
      • Koekjes
      • Pannenkoeken
      • Soezen
      • Wafels
      • Zoet brood
      • Oliebollen
    • Hartige recepten
      • Hartige recepten
      • Bladerdeeg
      • Borrelhapjes
      • Brood
      • Hartige taart
      • Quiche
    • Lifestyle recepten
      • Lifestyle recepten
      • Glutenvrij bakken
      • Lactosevrij bakken
      • Vegan bakken
      • Vegetarisch bakken
    • Thema recepten
      • Thema recepten
      • Winter
      • Feestdagen
        • Feestdagen
        • Valentijn
        • Koningsdag
        • Pasen
        • Moederdag
        • Vaderdag
        • Halloween
        • Sinterklaas
        • Kerst
        • Oud & Nieuw
      • Verjaardag
      • Bakken met kinderen
        • Bakken met kinderen
        • Kindertraktaties
      • Geboorte
      • Brunch
      • High tea
      • Regenboog
    • Baktips
  • Bak & spaar shop
  • Profiel
    • Profiel
    • Account aanpassen
    • Wachtwoord wijzigen
    • Bestelgeschiedenis
    • Favoriete recepten
    • Favoriete producten
  • Contact
Zoete recepten
Taart
Appeltaart Biscuittaart Cheesecake Chocoladetaart Fruittaart recepten Slof Worteltaart
Zonder oven Brownies
Cake
Appelcake Bananenbrood Cupcakes & muffins Kruidcake Kwarkcake Red velvet Stroopwafel Tulband
Desserts Donuts Gebak Koekjes Pannenkoeken Soezen Wafels Zoet brood Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg Borrelhapjes Brood Hartige taart Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken Lactosevrij bakken Vegan bakken Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn Koningsdag Pasen Moederdag Vaderdag Halloween Sinterklaas Kerst Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte Brunch High tea Regenboog
Baktips
Recepten
Blauwe bessen laagjestaart

Blauwe bessen laagjestaart

Dit recept is van: Bakken.nl

blauwe bessen kwarktaart maken Blauwe bessen laagjes taart
Blauwe bessen laagjestaart
Info Benodigdheden Stappen

Deze blauwe bessentaart heeft heerlijke paarse laagjes en is gekleurd met verse, zelfgemaakte blauwe bessenpuree. Dit moet je proeven!

45 min. Bereidingstijd
180 min. Opstijftijd
 
 
 
 
 
Moeilijkheid
12 Porties
Kwarktaart Decoreren Zonder oven Moederdag Blauwe bessen Kwark Thema recepten
4
112 beoordelingen Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!
${ message.value }
${ message.value }

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
    1 pak(ken)
    Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
  • Blauwe bessen
    250 g
    Blauwe bessen
  • Water
    450 ml
    Water
  • Citroensap
    1 el (eetlepels)
    Citroensap
  • Suiker (kristalsuiker)
    70 g
    Suiker (kristalsuiker)

 

  • Boter (ongezouten roomboter)
    70 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Magere kwark
    500 g
    Magere kwark
  • Verse slagroom (onbereid)
    400 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • Dr. Oetker Regenboogfantasie
    1 Strooibusje(s)
    Dr. Oetker Regenboogfantasie

Keukenspullen

  • Steelpan
    Steelpan
  •  
    Staafmixer
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
    Productdetails
  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Spuitzak (met gekarteld spuitmondje)
    Spuitzak (met gekarteld spuitmondje)
    Bestel dit product online
  • Kommetje
    3 Stuk(s)
    Kommetje
  • Satéprikker
    Satéprikker

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Bekleed de bodem van de springvorm met het bijgeleverde velletje bakpapier uit Dr. Oetker Kwarktaart Naturel (1 pak). Plaats en sluit hierop de ring.

2. Blauwe bessen pureren

Breng de blauwe bessen (250 g) samen met wat water (50 ml), het citroensap (1 el) en de suiker (50 g) in een pan aan de kook. Houd eventueel een aantal bessen achter voor garnering.

Laat 5 tot 10 minuten langzaam inkoken en pureer eventueel glad. Laat afkoelen.

3. Kruimelbodem maken

Smelt de boter (70 g) in een steelpan en meng met het zakje kruimelbodemmix.

Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Zet de vorm circa 10 minuten in de koelkast.

4. Kwarktaartlaagje maken

Doe het resterende water (400 ml) en de kwarktaartmix in een kom en klop dit met een mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel.

Voeg (direct uit de koelkast) de magere kwark (500 g) en slagroom (250 ml) toe en klop het kwarktaartmengsel met de mixer op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa.

Verdeel het kwarkmengsel over 3 kommen. Voeg aan de ene kom 4 eetlepels blauwe bessensaus en bij de andere kom 8 eetlepels blauwe bessensaus toe.

Schenk de donkerste kleur op de bodem van de kwarktaart en laat 10 minuten opstijven in de koelkast.

Schenk vervolgens de licht paarse kleur erop en laat weer 10 minuten opstijven. Schenk tot slot het naturelmengsel erop.

5. Blauwe bessentaart decoreren

Verdeel in het midden van de taart druppels bessensaus met een lepel op de taart in de vorm van een cirkel. Prik een satéprikker erin en trek van druppel naar druppel zodat er een sierlijk patroon ontstaat.

Zet de taart in de koelkast en laat ten minste 2,5 uur opstijven.

Klop ten slot de resterende slagroom (150 g) en de suiker (20 g) op en spuit 8 - 10 toefjes aan de rand. Besprenkel met een decoratiestrooisel Dr. Oetker Regenboogfantasie (1 strooibusje) naar keuze en garneer met blauwe bes.

Decoratiestrooisel

Gebruik bijvoorbeeld de Regenboogfantasie van Dr. Oetker.

Meer kwarktaart recepten

Sangria kwarktaart met Licor 43
Makkelijk
4
15 min.
Frisse citroen-kwarktaart met verse aardbeien
Makkelijk
4
25 min.
Feestelijke liefdestaart
Makkelijk
3
45 min.
Charlotte aardbeien kwarktaart
Makkelijk
4
15 min.
Aperol Spritz kwarktaart
Gemiddeld
3
20 min.
 

Gratis verzending vanaf €35 in Nederland en België

Bakken.nl shop

Over ons

Wat is Bak & Spaar?

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Bestellen & betalen

Bezorgen

Retourneren

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

 
 
 
 
 
© 2023 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.