Koopmans
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Arretjescake van pepernoten
Versgebakken kruidnootjes of pepernoten over? Maak er een geweldige makkelijke arretjescake van! Leuk om te doen met kinderen want dit arretjescakerecept is zonder rauw ei. En wel met lekker veel chocolade natuurlijk ;-)
Bereiden
20 min
Opstijftijd
180 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
25 plakjes
Voorbereiden
Stap 1
Leg een vel bakpapier in de cakevorm, bekleed hiermee in ieder geval de bodem en de lange zijkanten.
Door de cakevorm in te vetten kun je je bakpapier eventueel gladder in de vorm plakken.
Maak een chocolademengsel
Stap 2
100 g roomboter
1 blik gecondenseerde melk (400 g)
Verwarm de boter en de gecondenseerde melk in een pannetje, roer goed door elkaar.
Stap 3
250 g pure chocolade
Haal de pan van de warmtebron en voeg de chocolade toe aan het boter-melk-suikermengsel. Blijf voortdurend roeren met een houten lepel en laat zo de chocolade smelten.
Maak een arretjescake met pepernoten
Stap 4
250 g Koopmans Kruidnoten (afgebakken)
Doe de afgebakken kruidnootjes in een kom. Schenk het chocolademengsel erover, zorg dat alles een laagje chocolade heeft.
Stap 5
Leg op de bodem van de cakevorm, op het bakpapier, met beleid een eerste laag arretjescake kruidnootmengsel zodat deze zo vlak mogelijk wordt.
Stap 6
Schenk de rest van het kruidnoten chocolade arretjescakemengsel hierover heen.
Stap 7
100 g chocolade kruidnoten (wit-puur-melk)
Strijk de bovenzijde van arretjescake in de cakevorm ietwat plat. Verdeel hierover de chocoladekruidnoten. Duw ze in de cake zodat ze na het opstijven vast zitten in de cake.
Stap 8
Laat de pepernoten arretjescake met de chocolade kruidnootjes minimaal drie uur opstijven in de koeling.