🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Hartige gingerbread met kaas

Hartige gingerbread met kaas

Dit recept is van: Annet

Hartige gingerbread met kaas

Hartige peperkoek mannetjes met kaas en gember. Ideaal voor de kerstborrel of kerstlunch op school. Liever geen gember? Het kan ook weggelaten worden. De koekjes zijn dan ook heerlijk!

10 min. Bereidingstijd
25 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
19-20 Porties
Gember Hartige recepten Kerst Kaas Koekjes Thema recepten

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Bloem
    110 g
    Bloem
  • Boter (ongezouten roomboter)
    100 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Ei
    1 stuk(s)
    Ei
  • Zout
    1 snufje(s)
    Zout

 

  •  
    1 tl (theelepels)
    Zwarte peper (gemalen)
  • Gemberpoeder
    2 tl (theelepels)
    Gemberpoeder
  •  
    100 g
    Geraspte (belegen) kaas

Keukenspullen

Stappen

1. Gingerbread deeg voorbereiden

Splits het ei (1 stuks) en bewaar het eiwit en de eidooier apart. Doe de bloem (110 g), koude boter (100 g), eiwit, zout (snufje), gemalen zwarte peper (1 tl) en gemberpoeder (2 tl) in een kom en maak een kruimelig deeg.

Voeg als laatste de belegen geraspte kaas (100 g) toe en maak een samenhangend deeg. Laat het deeg minimaal een uur rusten in de koelkast.

2. Bak je hartige gingerbread

Verwarm de oven voor (elektrisch 190°C / hetelucht 180°C).

Rol het deeg uit tot een dikte van 4 á 5 millimeter. Steek de koekjes uit en leg op een bakplaat. Bestrijk de koekjes met de eidooier.

Bak de koekjes af in circa 25 tot 30 minuten.

Laat de koekjes afkoelen op een rooster.