Cathy

Decoratie- en bakster van Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Brownie pizza met fruit

Maak een heerlijke pizzabodem van brownies, lekker met aardbeienkwark, rood fruit en munt. Een brownie pizza die weghapt als een frisse taart. Echt zomers lekker!

Bereiden

25 min

Baktijd

30 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

8 pizzapunten

Voorbereiden

Elektrisch 180°C / Hetelucht 160°C

  1. Stap 1

    Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Leg een vel bakpapier op de bodem van de springvorm. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de rand in met bakspray of boter.

Browniebodem maken

  1. Stap 3

    • 50 g boter

    • 1 pak Dr. Oetker Brownies Choco

    • 100 ml water

    Zorg dat de boter op kamertemperatuur is. Mix de boter tot een romige crème. Voeg de browniemix en het water toe en meng alles met de mixer op de laagste stand goed door elkaar.

  2. Stap 4

    Mix nog 1 minuut op de middelhoge snelheid door tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over de springvorm.

  3. Stap 5

    Plaats de springvorm op het rooster in de het midden van de voorverwarmde oven. Bak de brownie gaar in ongeveer 30 minuten.

  4. Stap 6

    De browie is klaar wanneer de bovenkant mooi glanzend is, het geheel iets ingezakt en de binnenkant nog wat vochtig is. Laat de brownie goed afkoelen in de vorm.

Beleg met pizzatopping

  1. Stap 7

    • 150 g aardbeienkwark

    Haal de afgekoelde brownie voorzichtig uit de springvorm. Leg deze met het bakpapier eronder op een bord. Verdeel de 150 g aardbeienkwark over de brownie.

  2. Stap 8

    • 100 g aardbeien

    • 100 g bramen

    • 100 g frambozen

    • 100 g blauwe bessen

    • 2 takjes munt

    Leg het fruit op de kwark en verdeel er nog wat blaadjes munt erover.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.