Rocky road, maar dan helemaal in Sinterklaas-stijl! Smelt chocolade en vul het met kruidnoten, schuimpjes, stukjes speculaas en wat je maar lekker vindt. Het resultaat? Een feestelijk en superlekker Sinterklaas baksel dat je in no-time op tafel zet. Perfect voor pakjesavond of gewoon om lekker van te smullen.
Benodigdheden
Ingrediënten
160 g (gram)Boter (zacht)
400 g (gram)Melk chocolade
250 g (gram)Sinterklaassnoep (zoals kruidnoten, chocolaatjes en hartjes)
Keukenspullen
Brownie bakvorm (of ovenschaal)
Steelpan- Kom (vuurvast)
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Sinterklaas rocky road maken
Verzamel alle ingrediënten. Bekleed een vierkante brownie bakvorm (ca. 20x20 cm) met bakpapier. Zorg ervoor dat het bakpapier aan alle zijden goed aansluit en dat er voldoende bakpapier over de randen van de vorm hangt. Dit maakt het later makkelijk om de rocky road uit de vorm te tillen.
Smelt de boter (160 g) en chocolade (400 g) au bain-marie in een vuurvaste kom. Leg 50 gram snoepgoed apart om de rocky road te decoreren. Voeg het snoepgoed (200 gram) toe aan de boter en chocolade, roer alles door elkaar en stort de rocky road in de bakvorm. Maak de rocky road vlak en decoreer de rocky road met het overige snoepgoed.
Laat de rocky road minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Heerlijke kersttaarten
Na Sinterklaas blijft er vaak een berg snoepgoed over: kruidnoten, schuimpjes, stukjes chocoladeletter en misschien zelfs wat speculaas. Weggooien is zonde, want je kunt er nog veel lekkers mee maken! Hier zijn een paar ideeën om jouw overgebleven Sinterklaas snoepgoed te gebruiken:
Maak een Sinterklaas rocky road:
Smelt chocolade en meng het met kruidnoten, schuimpjes, stukjes speculaas en kleine stukjes chocoladeletter. Giet het mengsel in een bakvorm, laat het opstijven in de koelkast en snijd het daarna in blokjes. Superlekker en ideaal als snack!
Bak een Sinterklaas cake:
Voeg fijngehakte kruidnoten en stukjes chocolade toe aan een simpel cakebeslag. Voor extra feestelijkheid kun je schuimpjes gebruiken als topping.
Maak Sinterklaas truffels:
Verkruimel speculaas of kruidnoten, meng het met roomkaas en rol er balletjes van. Dompel ze in gesmolten chocolade en laat opstijven in de koelkast.
Gebruik kruidnoten als topping bij het bakken:
Strooi kruidnoten of stukjes chocolade over een dessert, zoals ijs, of gebruik ze als decoratie voor cupcakes.
Met deze ideeën geef je je snoepgoed een tweede leven én maak je er iets lekkers van voor de feestdagen!