Danna
Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Zalm en spinazie pie
Spinazie en zalm, die combinatie is altijd lekker en zeker in een pie. Met het recept van Danna maak je een verse quiche, lekker als maaltijd of lunch.
Bereiden
20 min
Baktijd
35 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
4 porties
Voorbereiden
Stap 1
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Stap 2
Pak Koopmans Bladerdeeg Roomboter
Ontdooi 5 plakjes bladerdeeg en vet de taartvorm in met wat boter of bakspray.
Zalm quiche maken
Stap 3
Bedek de taartvorm met de ontdooide plakjes bladerdeeg en prik er een paar gaatjes in.
Stap 4
100 g spinazie
Roerbak de spinazie in een wok en laat goed uitlekken.
Stap 5
¼ prei (in dunne ringen)
Leg de spinazie en de dun gesneden en gewassen preiringetjes op het bladerdeeg.
Stap 6
200 g zalm (filet)
Leg daar bovenop de in dunne plakken gesneden zalm.
Saus voor quiche maken
Stap 7
2 tl citroen (rasp van de schil)
(naar smaak)
3 eieren
150 ml melk
Doe de melk, eieren, sausmix en dille in een hoge beslagkom of maatbeker.
Stap 8
Mix alle ingrediënten met een mixer of garde totdat je een gladde saus krijgt.
Stap 9
2 eieren (hardgekookt en in plakjes gesneden)
Giet de saus in de vorm en leg de partjes ei in de saus.
Zalm quiche bakken
Stap 10
Bak de quiche met zalm en spinazie in 30 minuten gaar en goudbruin.