MonChoutaart met appel kaneel en hazelnoot

Stap 1

• 1 pak Dr. Oetker MonChoutaart

Bekleed de bodem van de springvorm met het bijgeleverde bakpapier.

Stap 2

• 80 g roomboter

• 80 g hazelnoten

Smelt de boter op laag vuur in een pannetje. Hak intussen de hazelnoten fijn met een hakmolen of keukenmachine.

Stap 3

Neem de pan van het vuur met de gesmolten boter. Roer met een houten lepel de inhoud van het zakje kruimelbodemmix en de fijngehakte hazelnoten toe.

Stap 4

Bedek de bodem van de springvorm met de massa en druk gelijkmatig aan.

Stap 5

• 5 appels

• 10 g roomboter

Snijd de appels in blokjes en bak deze in een klein klontje roomboter bruin.

Stap 6

• 3 el suiker

Voeg als de appels bruin zijn de suiker toe en laat even karameliseren.

Stap 7

Schep de appels uit de pan en laat afkoelen.

Stap 8

• 200 g MonChou (2 wikkels op kamertemperatuur)

Klop in een kom de monchou in 1 minuut glad.

Stap 9

• 100 ml water

Voeg het water en de taartmix toe en mix - met de mixer op de laagste stand - tot een gladde massa.

Stap 10

• 250 ml slagroom

• 2 tl kaneel

Voeg de ongeklopte slagroom en de kaneel toe en klop 1,5 minuut tot een egale massa. Griet dit mengsel over de kruimelbodem. Laat dit geheel minimaal 2 uur in de koeling opstijven.

Stap 11

• 20 g hazelnoten

Doe de hazelnoten op een bakplaat bedekt met bakpapier.

Stap 12

• 150 g suiker

• 40 g water

Doe suiker en water in een pan en laat deze smelten (niet roeren!).

Stap 13

Als de kleur van de karamel naar je zin is, giet deze dan uit over de hazelnoten op het bakpapier. Liefst zo dun mogelijk.

Stap 14

Verdeel het appelmengsel over de taart.

Stap 15

Laat de karamel eerst goed afkoelen en verkruimel deze dan in de hakmolen of met een deegroller. Strooi deze hazelnoot karamel, vlak voor het serveren, royaal over de taart.