MonChoutaart met cookie dough en chocolate chips

Stap 1

• 100 g boter

• 75 g suiker

• 75 g lichtbruine basterdsuiker

Mix de boter zacht en voeg een gelijke hoeveelheid suiker en lichtbruine basterdsuiker toe. Mix dit goed door elkaar.

Stap 2

• 140 g bloem

• 0,5 zakje Dr. Oetker Chocolate Chips

Voeg bloem toe en mix dit tot een kruimeldeeg. Kneed met de hand een half zakje Dr. Oetker Chocolate Chips door het deeg. Kneed tot het een mooie bol deeg is.

Stap 3

Maak een lange rol van het deeg. Verpak dit in huishoudfolie en leg gedurende 30 minuten in de diepvries of 1 uur in de koelkast.

Stap 4

• 1 pak Dr. Oetker MonChoutaart met kandijkoekjesbodem

Leg het bijgesloten velletje bakpapier op de bodem van de springvorm.

Stap 5

• 70 g margarine (of boter)

Smelt de margarine in een pannetje.

Stap 6

Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vorm hierna ca. 10 minuten in de koelkast.

Stap 7

• 200 g MonChou (wikkels op kamertemperatuur)

Klop in een kom de MonChou met een mixer met garden op de hoogste stand in 1 minuut glad.

Stap 8

• 100 ml water (kamertemperatuur)

Voeg het water en de taartmix aan de MonChou toe en klop dit op middelste stand tot een egale massa.

Stap 9

• 250 ml slagroom

Voeg de ongeklopte slagroom toe aan het taartmengsel en klop dit met de mixer op de middelste stand in 1,5 minuut tot een egale massa.

Stap 10

Haal het cookie dough dat je eerder maakte uit de vriezer of koelkast. Snijd de rol in plakjes en daarna in stukjes.

Stap 11

Spatel ¾ van de stukjes cookie cough door het taartmengsel en verdeel het mengsel over de kandijkoekjes bodem.

Stap 12

Verdeel de overige stukjes cookie dough over de taart en laat de MonChou taart met het cookie dough en de chocolate chips ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.