Dr. Oetker
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Mini MonChoutaartjes met Cookie Dough
Heerlijke taartjes gedecoreerd met zelfgemaakte chocoladeraat.
Bereiden
20 min
Opstijftijd
120 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
8 taartjes
Voorbereiden
Stap 1
Leg een vel bakpapier op een vlakke ondergrond zoals een dienblad. Let wel: deze ondergrond moet later ook in de koelkast kunnen.
Stap 2
Leg de bakringen op het bakpapier.
Zelf bakringen maken?
Maak zelf bakringen uit ronde sapflessen of yoghurtemmertjes. Snijd ze in even grote ringen en wikkel er acetaatfolie (folieband) omheen.
Maak cookie dough kruimeldeeg
Stap 3
70 g boter
Klop de boter in een beslagkom zacht en romig.
Stap 4
1 pak Dr. Oetker MonChoutaart met Cookie Dough
10 ml water (1 el)
Voeg de mix voor cookie dough en een eetlepel water toe en mix het kort met een mixer op de middelste stand tot er een fijn kruimeldeeg ontstaat.
Stap 5
Bedek de bodem van de bakvormpjes met 2/3 van het kruimeldeeg de massa en druk met bijvoorbeeld de achterkant van een lepel, stevig en gelijkmatig aan. De rest van het kruimeldeeg bewaar je ter decoratie.
Maak een MonChoumengsel
Stap 6
2 x 100 g MonChou (uit wikkel, op kamertemperatuur)
Klop in een kom de MonChou met een mixer met garden op de hoogste stand in 1 minuut glad. Voeg hierna het water en de slagroom toe en mix het geheel een halve minuut op de laagste stand.
Stap 7
Voeg de taartmix toe aan het mengsel toe en klop dit met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtige massa.
Stap 8
Verdeel dit MonChoumengsel over de taartbodems in de bakvormpjes en strijk de taartjes, bijvoorbeeld met een mes, mooi glad.
Decoreer je MonChoutaartjes
Stap 9
Knijp het overgebleven kruimeldeeg met de hand tot een samenhangend deeg. Maak grove kruimels en strooi deze over het taartmengsel. Plaat de taartjes mét ondergrond ten minste 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Stap 10
1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco
Doe heet water in een kom. Leg vervolgens het zakje in de kom gedurende 10 minuten. Zorg ervoor dat het zakje onder water blijft.
Stap 11
Haal het zakje uit het water en kneed het zakje glazuur goed door. Knip de bovenhoek van het zakje af (zie kniprand) en giet het vloeibare glazuur over het bubbeltjesplastic. Smeer dun uit met een plat mes en laat het glazuur uitharden.
Stap 12
Verwijder het bubbeltjesplastic van de uitgeharde chocola waarna er een chocoladeraat ontstaat. Decoreer de opgestijfde taartjes met de stukjes chocoladeraat.