Bak deze heerlijke mini-flammkuchen of kleine tarte flambée. Traditioneel met spek, ui en crème fraîche. Lekker bij de brunch of bij een gezellige borrel!
Benodigdheden
Ingrediënten
2 Stuk(s)Ui
5 takje(s)Krulpeterselie
200 mlCrème fraîche
100 gSpekreepjes
1 pak(ken)Bladerdeeg (bijv. Koopmans)
Keukenspullen
Bakplaat
Bakpapier
Eetlepel
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 215°C / hetelucht 190°C). Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Verdeel hierover de plakken bevroren Koopmans bladerdeeg (1 pak) en laat het deeg ontdooien.
2. Flammkuchentopping
Pel en snijd de uien (2 stuks) in dunne ringen en hak de krulpeterselie (5 takjes) fijn.
Verdeel de crème fraîche (200 ml) met de bolle kant van een lepel over het deeg. Verdeel vervolgens de uienringen en de spekreepjes (100 g) over de mini-pizza’s.
3. Flammkuchen bakken
Bak de mini-flammkuchen net als pizza in ongeveer 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Garneer de mini-flammkuchen met de vers gehakte peterselie. Klaar voor bij de borrel!
Over dit recept
