Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Mini flammkuchen

Bak deze heerlijke mini flammkuchen of kleine tarte flambée. Traditioneel met spek, ui en crème fraîche. Lekker bij de brunch of bij een gezellige borrel.

Bereiden

10 min

Baktijd

15 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

20 hapjes

Voorbereiden

Elektrisch 215°C / Hetelucht 190°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

  2. Stap 2

    • 1 pak Koopmans Italiaans pizzadeeg

    Verdeel hierover de bevroren pizzadeegplakken met de folie-kant naar boven, verwijder de folie en laat het pizzadeeg ontdooien.

Flammkuchen topping

  1. Stap 3

    • 2 ui

    • 5 takjes krulpeterselie

    Pel en snijd de uien in dunne ringen en hak de krulpeterselie fijn.

  2. Stap 4

    • 200 ml crème fraîche

    • 100 g spekreepjes

    Verdeel de crème fraîche met de bolle kant van een lepel over het deeg. Verdeel vervolgens de uienringen en de spekreepjes over de mini pizza’s

Flammkuchen bakken

  1. Stap 5

    Bak de mini flammkuchen net als pizza in ongeveer 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.

  2. Stap 6

    Garneer de mini flammkuchen met de vers gehakte peterselie. Klaar voor bij de borrel!

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.