Mermaid ijs

1. Voorbereiden

Doe de melk (250 ml) in een mengkom. Voeg de Dr. Oetker Basismix voor IJs Bourbon-Vanille (1 zakje) toe en mix dit kort op de laagste stand. Daarna 3 min. op de hoogste stand opkloppen.

Giet het beslag in schaaltjes, niet evenveel van alles. De schaaltjes met meer beslag zijn om groen en blauw van te maken. Pak nu de Dr. Oetker Kleurstoffen (1 pakje). Maak met de tube blauwe kleurstof het lichtblauwe ijs. Meng het niet helemaal goed door. Maak groen met de tube blauw en geel. Het roze ijs maak je door klein beetje rood toe te voegen. Het paarse ijs maak je met de tube rood en blauw.

Giet de helft van het blauwe beslag in de diepvriesbestendige bak. Giet daarover de helft van het groene ijs vervolgens het paarse beslag. Giet wel al het roze beslag in de bak. Daarna weer paars, groen en blauw. Schep het beslag een paar keer om met een vorm zodat het wat door elkaar mengt. Vries het ijs in voor tenminste 4 uur bij -18 graden. Vul een schaaltje met het mermaid ijs en bestrooi dit met de Dr. Oetker Ocean Mix (1 potje).