Marmercake

Stap 1

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray.

Stap 3

• 150 g boter

Klop de 150 g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

Stap 4

• 4 eieren

• 1 pak Koopmans Marmercake

Voeg de marmercake mix en de 4 eieren in één keer toe.

Stap 5

Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in ½ minuut tot een glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig cakebeslag.

Stap 6

Doe 3/4 van het beslag in de cakevorm en strijk het cakebeslag glad.

Stap 7

Voeg aan het resterende beslag 50 ml water en het zakje cacaomix toe en mix dit kort maar grondig door. Verdeel dit chocoladecakebeslag over het vanillecakebeslag in de cakevorm.

Stap 8

Spatel met een vork vanuit het midden het chocoladebeslag grof door het vanillebeslag over de lengte van de cake, ga ook goed over de bodem. Draai de cakevorm om en herhaal dit.

Stap 9

Bak de marmercake in 60-65 minuten gaar en goudbruin.

Stap 10

Zet de marmercake in de cakevorm op een rooster en laat de marmercake 10 minuten afkoelen.

Stap 11

Haal de marmercake uit de vorm en laat de marmercake een uur op een rooster verder afkoelen.