🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Limoncello kwarktaart met citroenrasp

Limoncello kwarktaart met citroenrasp

Dit recept is van: Annet

Kwarktaart limoncello met citroenrasp

Een frisse, zomerse taart? Deze makkelijke limoncello-kwarktaart brengt die mooie zomers op tafel. Met echte lemon curd, limoncello en verse citroenrasp.

15 min. Bereidingstijd
150 min. Opstijftijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Limoncello Citroen Kwarktaart Zonder oven Cocktailtaarten Lemoncurd Zomer

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
    1 pak(ken)
    Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
  • Boter (ongezouten roomboter)
    60 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Rasp van een citroen
    Rasp van een citroen
  • Lemon curd
    5 el (eetlepels)
    Lemon curd

 

  • Water (kamertemperatuur)
    225 ml
    Water (kamertemperatuur)
  • Magere kwark
    500 g
    Magere kwark
  • Verse slagroom (onbereid)
    250 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • Limoncello
    75 ml
    Limoncello

Keukenspullen

Stappen

1. Bodem bereiden

Leg het velletje bakpapier (bijgesloten in het pak voor de Kwarktaart) over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Rasp de schil van een hele (biologische) citroen. Smelt de boter (60 g) samen met de helft van de citroenrasp en de lemon curd (1,5 el) in een pannetje.

Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter. Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

2. Kwarktaartmix met limoncello maken

Doe het water (225 ml), limoncello (75 ml), de overgebleven citroenrasp (van halve citroen), magere kwark (500 g) en de slagroom (250 ml) in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar.

Klop het daarna op de hoogste stand in 2,5 minuut tot een luchtige massa.

Schenk het taartmengsel over de bodem.

Laat de taart ten minste 2 ½ uur opstijven in de koelkast.

Goed gekoeld

Gebruik voor het beste resultaat de magere kwark en de slagroom direct vanuit de koelkast.