Annet
Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Crème brûlée
Crème brûlée ingewikkeld? Dat valt best heel erg mee! Geen crème brûlée bakjes in huis? Je kunt ook een grote crème brûlée maken. In een grote taartvorm of een overschaal. Het korstje erop? Gewoon onder de grill!
Bereiden
15 min
Baktijd
4 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
4 porties
Kookpudding maken
Stap 1
1 pakje Dr. Oetker Kookpudding Vanille
500 ml melk (koud)
Meng in een kopje de inhoud van het pakje met 6 eetlepels van de koude melk. Breng de melk, al roerende, aan de kook. Neem de pan van het vuur en voeg het aangemaakte puddingpoeder al roerend aan de melk toe.
Stap 2
Laat dit onder voortdurend roeren nog 2 minuten op een laag vuur zachtjes doorkoken. Schenk de pudding in de vormpjes. Verdeel de pudding direct over de bakjes. Dek de bakjes af met plastic folie.
Crème brûlée karameliseren
Stap 3
4 el kristalsuiker
Strooi kristal suiker over de crème brûlée. Plaats de crème brûlée onder de grill of gebruik een crème brûlée brander. Houdt de grill goed in de gaten want het karameliseren van de suiker gaat snel!