De combinatie feta en spinazie is altijd goed, dus ook lekker in bladerdeeg. Deze hapjes zijn heerlijk bij de borrel, brunch en lunch!
Benodigdheden
Ingrediënten
4 Plakje(s)Bladerdeeg (bijv. Koopmans)
200 gSpinazie- 100 gFeta
1 Stuk(s)Ei (losgeklopt)
Keukenspullen
Bakplaat
Bakpapier
Zeefje
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 180°C). Leg bakpapier op de bakplaat of vet de bakplaat in met boter.
Laat de Koopmans bladerdeeg (4 plakjes) ontdooien en verwijder de folie.
In het artikel 'Zelf bladerdeeg maken' leggen wij je uit hoe je dit doet.
2. Spinazievulling maken
Snijd de spinazie (200 g) klein en bak het even, totdat het is geslonken.
Duw met behulp van een zeefje het vocht uit de spinazie.
Verbrokkel de feta (100 g) door de spinazie.
3. Bladerdeeghapjes maken
Leg de plakjes bladerdeeg op een werkblad en leg in het midden wat spinazievulling.
Rol de bladerdeegplakjes met vulling op en smeer ze in met losgeklopte ei (1 stuk). Snijd de rolletjes in drieën.
Leg de bladerdeeghapjes op de bakplaat met de plakrand naar beneden.
Bak ze in ongeveer 20 minuten goudbruin in de oven.
Wil je meer weten over het bewaren van bladerdeeg? In ons artikel 'Bladerdeeg opnieuw invriezen' vind je alles wat je moet weten.
Over dit recept
