Bladerdeegbloem met ketchup en kaas

Stap 1

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

• 8 plakjes Koopmans Bladerdeeg

Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Verwijder het folie van de plakjes bladerdeeg en laat kort ontdooien.

Stap 3

Leg op het bakpapier 4 plakjes bladerdeeg die een beetje overlappen. Druk ze aan zodat het een vierkant wordt.

Stap 4

• 1 tube ketchup

• 150 g geraspte kaas (oud)

• 2 tl Italiaanse kruiden

Besmeer het vierkant met ketchup en verdeel de kaas en kruiden hierover.

Stap 5

Leg de andere 4 plakjes bladerdeeg erop en druk voorzichtig de randjes een beetje aan.

Stap 6

Zet het glas (of schaaltje) in het midden van het vierkant. Snijd nu vanaf het glas over de naden van de vierkante plakjes. Daarna snij je elk vierkant in 4-en vanaf het glas. Begin in het midden naar de punt en dan beide helften nog een keer door de helft.

Stap 7

Draai de los gesneden reepjes een paar keer zodat ze mooi (als in een spiraal) gedraaid liggen.

Stap 8

• 1 ei

Klop het ei los en bestrijk de bladerdeegbloem met het ei.

Stap 9

Bak de bladerdeeg pizzabloem in het midden van de oven gedurende 15 tot 20 minuten gaar en goudbruin.

Stap 10

Je kunt de bladerdeegbloem meteen serveren of koud eten. Serveer met een dipschaaltje met wat extra ketchup voor de liefhebbers.