Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Appelbollen
Appelbollen, wat zijn ze lekker! De warme appel, het knapperige bladerdeeg en de kaneelsuiker, mmmmmm! Met dit eenvoudige appelbollen recept maak je ze helemaal zelf!
Bereiden
15 min
Baktijd
25 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
10 bollen
Voorbereiden
Stap 1
1 pak Koopmans Bladerdeeg Roomboter
Verwarm de oven voor en ontdooi het bladerdeeg.
Stap 2
100 g rozijnen
4 el suiker
1 el kaneel
Wel de rozijnen 5 minuten in een kom met lauwwarm water. Dep ze droog en meng met de suiker en de kaneel.
Stap 3
10 appels (klein en stevig, bijv. Goudreinetten)
2 el citroensap
Schil de appels en steek met een appelboor de klokhuizen eruit. Wrijf de appels in met het citroensap.
Appelbollen maken
Stap 4
Verdeel de plakken bladerdeeg over het werkblad. Leg een appel in het midden van elk plakje bladerdeeg en vul de appel met het rozijnenmengsel.
Stap 5
Maak de randen van het bladerdeeg nat met water en vouw de 4 deegpunten in het midden samen, zodat de appel geheel is omsloten.
Appelbollen bakken
Stap 6
1 ei
Leg elke appelbol met de sluiting naar beneden op het bakpapier. Bestrijk met de appelbollen met losgeklopte ei en prik een gaatje in de bovenzijde.
Stap 7
2 el suiker
0,5 el kaneel
Meng de suiker en de kaneel en bestrooi hiermee de appelbollen. Bak ze tot slot 25 minuten in de voorverwarmde oven.