Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Zebra kwarkcake met kokos en chocolade

Zebra kwarkcake met kokos en chocolade

Dit recept is van: Koopmans

  1. Koopmans Zebra Yoghurtcake
Item 1 of 1
Zebra kwarkcake met kokos en chocolade
info
Benodigdheden
Stappen

Verras jezelf met deze zebra kwarkcake, met kokos en chocolade. Zin in een luchtige cake met romige smaken? Zet deze kwarkcake dan op tafel!

15 min.Bereidingstijd
50 min.Baktijd
Moeilijkheid
20Porties
CakeKokosChocoladeYoghurt

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Koopmans Kwarkcake
    1 pak(ken)
    Koopmans Kwarkcake
  • Magere kwark
    200 g
    Magere kwark
  • Water
    25 ml
    Water
  • Ei
    3 Stuk(s)
    Ei
  • Kokosrasp
    50 g
    Kokosrasp
  • Cacaopoeder
    3 el (eetlepels)
    Cacaopoeder

Keukenspullen

  • Cakeblik 30 cm
    Cakeblik 30 cm
  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 150°C).

Vet de cakevorm goed in met wat boter of een bakspray.

2. Zebra kwarkcake maken

Zet de beslagkom op de weegschaal en weeg de magere kwark (200 g) af en voeg er water (25 ml) aan toe.

Voeg de mix (1 pak Koopmans Kwarkcake) en de eieren (3 stuks) in één keer toe.

Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad geheel.

Klop het daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig kwarkcakebeslag.

Schep de helft van het beslag in een andere kom. Spatel hier de gemalen kokos (50 g) door.

Spatel door de andere helft de cacao (3 el), zodat je een donker chocoladecakebeslag krijgt.

Schep een paar lepels van het kokosbeslag in het midden van het blik. Schep hier wat chocoladebeslag op. Schep steeds, lepel voor lepel, het beslag om en om in het blik, net zolang tot beide kommen leeg zijn.

Tip van thuisbakker Bibiana

Voeg bij het beslag van een cake spekkoekkruiden toe. Spekkoekkruiden zijn bij een toko te verkrijgen.

3. Kwarkcake bakken

Bak de zebra kwarkcake in 60 minuten gaar.

Haal de kwarkcake uit de vorm en laat ‘m verder afkoelen op een rooster.

Gaarproef

Prik met een satéprikker in het midden van de cake, als deze er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.

Yoghurtcake bewaren

Laat de yoghurtcake goed afkoelen en doe de cake terug in de cakevorm. Dek de yoghurtcake vervolgens af met een schone theedoek. Bewaar de yoghurtcake niet in plastic of een afgesloten trommel.

Over dit recept

Koopmans

Dit recept is van Koopmans

Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.