🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Worstenbroodjes kipshoarma

Worstenbroodjes kipshoarma

Dit recept is van: Chantal

worstenbrood met kipshoarma

Een lekkere variatie op de traditionele Brabantse worstenbroodjes: vul je brooddeeg met kipgehakt en shoarmakruiden.

80 min. Bereidingstijd
25 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
15 Porties
Worstenbroodje Brood Hartige recepten Hapjes Brunch

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Koopmans Witbrood
    1 pak(ken)
    Koopmans Witbrood
  • Boter (ongezouten roomboter)
    25 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Water (handwarm)
    275 ml
    Water (handwarm)
  •  
    0.5 Zakje(s)
    Shoarmakruiden

 

  •  
    250 g
    Gehakt (kip)
  •  
    1 stuk(s)
    rode paprika
  • Ei
    1 stuk(s)
    Ei

Keukenspullen

Stappen

1. Brooddeeg maken

Doe de witbrood mix (1 pak Koopmans Witbrood) en de boter (25 g) in een mengkom en voeg het water (275 ml) toe. Kneed het geheel tot een soepel deeg.

Dek de kom af met plastic en laat het 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.

Kneed het deeg met de handen nogmaals goed door. Je kunt het eventueel nog 15 minuten laten narijzen voor luchtigere worstenbroodjes.

2. Gehaktworstjes kruiden

Kruid het kipgehakt (250 g) met de shoarmakruiden (half zakje). Snijd de rode paprika (1 stuk) in kleine blokjes en vermeng deze met het gekruide gehakt.

Verdeel het kipgehakt in ca. 15 stukjes en maak er rolletjes van.

3. Worstenbroodjes maken

Strooi wat bloem op het werkblad. Draai ca. 15 bolletjes van het gerezen deeg en druk deze plat tot een cirkel. Leg op elke deegcirkel een rolletje gehakt en vouw het deeg erom heen.

Klop het ei los. Leg de kipshoarma worstenbroodjes met de naad naar beneden op een ingevette bakplaat. Bestrijk ze met de helft van het ei (0,5 stuks).

Dek de kipshoarma worstenbroodjes af met een theedoek of stuk plastic en laat ze 45 minuten narijzen.

Verwarm ondertussen de oven voor (elektrisch 220°C / hetelucht 200°C).

Bestrijk de worstenbroodjes vervolgens nog een keer met het overgebleven ei (0,5 stuks).

Plaats de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de worstenbroodjes in circa 25 minuten gaar en goudbruin. Laat de worstenbroodjes met kipshoarma op een rooster afkoelen.