🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Wolkencake kaneel-appel schnitt

Wolkencake kaneel-appel schnitt

Dit recept is van: Annet

Recept 40 -Wolkencake Kaneel Appel Schnitt 1

De voortreffelijke smaken van het seizoen: bak een heerlijke extra luchtige cake met appel en kaneelroom!

20 min. Bereidingstijd
65 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
16 Porties
Cake Appel Kaneel Appelcake
5
1 beoordeling Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Appel
    1 Stuk(s)
    Appel
  • Slagroom (ongezoet)
    400 ml
    Slagroom (ongezoet)
  • Ei
    3 Stuk(s)
    Ei
  • Dr. Oetker Wolkencake Choco & Vanillesmaak
    1 Pak
    Dr. Oetker Wolkencake Choco & Vanillesmaak

 

  • Mascarpone
    250 g
    Mascarpone
  • Kaneel
    4 tl (theelepels)
    Kaneel
  • Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
    2 Zakje(s)
    Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak

Keukenspullen

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 150°C).

Vet de bakvorm in met wat boter of een bakspray. Schil de appel (1 stuk), verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes.

2. Maak een cakebeslag

Doe wat slagroom (200 ml) in een mengkom en voeg hier eieren (3 stuks), kaneel (3 tl) en de cakemix uit het pak Dr. Oetker Wolken choco & vanille aan toe. Laat het zakje cacaomix achterwege. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand goed door elkaar. Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag. Verdeel de helft van het beslag in de cakevorm en strijk het glad. Verdeel de appelblokjes over het beslag en verdeel vervolgens de andere helft van het beslag over de appel.

3. Bak de kaneel-appelcake

Bak de kaneel-appelcake op het rooster in de voorverwarmde oven in 60 tot 70 minuten gaar. Verwijder na het bakken de cake uit de cakevorm en laat de cake volledig afkoelen op een rooster.

4. Kaneelroomvulling bereiden

Roer eerst de mascarpone (250 g) los. Klop de slagroom (200 g) stijf met vanillesuiker (2 zakjes). Roer de mascarpone door slagroom en voeg kaneel (1 tl) toe. Doe de kaneelroom in een spuitzak met kartelmondje en snijd de afgekoelde cake in 3 lagen. Decoreer elke cakelaag met de kaneelroom. Doe dit met een licht ronddraaiende bewegingen. Zeef eventueel nog een snufje kaneel over de bovenste roomlaag.