Wolken paastaart met paashaas

Stap 1

Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de randen in met boter of bakspray.

Stap 3

• 1 pak Dr. Oetker Wolken Citroen

• 3 eieren

• 200 ml slagroom

Doe de cakemix, de eieren en de slagroom in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.

Stap 4

Klop het beslag hierna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig. Verdeel vervolgens over de springvorm en strijk het beslag glad.

Stap 5

Bak de cake onderin de oven in 50 tot 55 minuten gaar en goudbruin.

Stap 6

Haal de cake uit de springvorm en laat afkoelen op een rooster.

Stap 7

• 400 ml water

• 1 zakje Dr. Oetker Banketbakkersroom

Doe het water en de mix voor Banketbakkersroom in een kom. Meng het geheel met de mixer met garden op de middelste stand.

Stap 8

Klop het geheel op de hoogste stand in 1 minuut tot een glad mengsel.

Stap 9

• 2 passievruchten (vruchtvlees)

Meng tot slot het vruchtvlees van de passievruchten door de room. Laat de passievruchtenroom 5 minuten opstijven in de koelkast.

Stap 10

Verdeel de passievruchtenroom over de boven- en zijkant van de afgekoelde wolkencake.

Stap 11

• 2 pakken lange vinger

Plak aan de zijkant van de cake de lange vingers naast elkaar rondom. Bind vast met een lint.

Stap 12

• Chocoladepaashaas

• 250 g paaseitjes

Zet de paashaas in het midden van de cake en strooi de eitjes eromheen.