Wolken chocotaart

Stap 1

Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. vet de randen in met boter of bakspray.

Stap 3

• 1 pak Dr. Oetker Wolken Vanille Choco

• 1 el cacao

• 3 eieren

• 1 el melk

• 200 ml slagroom

Doe de cakemix, het zakje cacopoeder en 10 g extra cacao, de eieren en de slagroom in een kom en mix het geheel met de mixer op de laatste stand goed door elkaar.

Stap 4

Klop het beslag vervolgens op de hoogste stand in 3 minuten luchtig.

Stap 5

Verdeel het beslag over springvorm en strijk het glad.

Stap 6

Verdeel een kwart van het zakje poedersuiker over het beslag.

Stap 7

Bak de Wolken cake onderin de oven op een rooster (bij combi-magnetron; niet op de glasplaat) in 50 - 55 minuten gaar.

Stap 8

Prik met een satéprikker in het midden van de cake, als deze er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.

Stap 9

Laat de cake zonder springvormrand afkoelen op een rooster.

Stap 10

Draai de afgekoelde Wolken cake om en verwijder het bakpapiertje. Plaats de taart met de bovenkant naar boven op een groot bord.

Stap 11

• 1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix

• 250 ml slagroom

• 25 g suiker

• 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker

Klop de slagroom met Vanillesuiker, Klop-fix en de suiker stevig. Snijd de taart door en vul de chocoladetaart met de helft van de opgeklopte slagroom.

Stap 12

• 20 g extra pure chocoladevlokken

Bestrijk de bovenkant van de Chocotaart met de rest van de slagroom en decoreer de taart met chocolade vlokken. Strooi de overgebleven poedersuiker over de taart.