Danna
Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Wafel sandwich met avocado en bacon
Een american pancake maar dan echt anders! Door toevoegen van hartige ingrediënten en het maken in een wafelijzer zet je ineens echt wat anders op tafel.
Bereiden
30 min
Baktijd
60 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
6 stuks
Voorbereiden
Stap 1
Zet het wafelijzer aan zodat het kan voorverwarmen.
Wafels maken
Stap 2
1 pak Dr. Oetker American Pancakes
400 ml melk
Doe de mix in een beslagkom en voeg 400 ml melk toe. Roer met de mixer met garden tot een glad geheel.
Stap 3
2 eieren
100 g geraspte kaas
Voeg de eieren toe en roer ze door het beslag, voeg daarna de kaas toe en meng deze ook goed.
Stap 4
12 plakjes bacon (of pancetta)
Bak de bacon in een pan (of in de oven) en houd deze apart.
Je kunt de bacon ook in de oven bakken in een schaal of bakplaat met bakpapier op ca. 180º C, de plakjes blijven dan vaak ook mooi vlak.
Stap 5
1 avocado
Pel en snijd de avocado in dunne plakjes.
Wafel sandwich serveren
Stap 6
Bak de wafels in het wafelijzer in ongeveer 7 minuten. Beleg de nog warme wafels met plakjes gebakken bacon en avocado en serveer als sandwich wafel met avocado en bacon.