🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Shop

Naar de shop Winkelwagen

Meer van bakken.nl

Recepten Bak & spaar shop
Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Vrolijke muffins met surprise

Vrolijke muffins met surprise

Dit recept is van: Dr. Oetker

Vrolijke Muffins met surprise

Heerlijke muffins met een surprise binnenin, vol vrolijke sprinkles en afgetopt met een heerlijke botercrème. Met deze vrolijke muffins bak je de ultieme verrassing!

45 min. Bereidingstijd
16 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Botercrème Muffins Decoreren Verjaardag Geboorte Thema's
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Muffins Naturel
    1 Pak
    Dr. Oetker Muffins Naturel
  • Ei
    2 stuks
    Ei
  • Boter (ongezouten roomboter)
    225 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Water
    50 ml
    Water

 

  • Dr. Oetker Regenboogfantasie
    1 Strooibusje(s)
    Dr. Oetker Regenboogfantasie
  • Melk
    125 ml
    Melk
  • Mix voor Luchtige Botercrème (Dr. Oetker)
    1 Zakje(s)
    Mix voor Luchtige Botercrème (Dr. Oetker)
    Productdetails
  • Dr. Oetker Kleurstoffen (rood)
    Dr. Oetker Kleurstoffen (rood)

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Verdeel de muffinvormpjes uit het pak Dr. Oetker Muffins Naturel over de een bakplaat. Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 180°C).

2. Muffins bakken

Doe de muffinmix, de eieren (2 stuks), de boter (125 g) en het water (50 ml) in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand in 1 minuut tot een glad beslag. Verdeel het beslag met twee eetlepels of een ijsbolletjestang over de muffinvormpjes. Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de muffins in ca. 16 minuten gaar en goudbruin. Laat de muffins afkoelen.

3. Vrolijke muffins vullen en decoreren

Steek met een appelboor in het midden van de afgekoelde muffin en boor de kern van het cakeje eruit (net niet tot de bodem). Vul de cakejes met een decoratiestrooisel (zoals Dr. Oetker Regenboogfantasie) naar keuze. Klop de boter (100 g) op de laagste stand met een mixer met garden glad, smeuïg en zonder klontjes. Voeg de melk (125 ml) en de mix voor de botercrème (1 zakje) toe. Roer het geheel circa een halve minuut op de laagste stand door elkaar totdat de massa iets dikker wordt. Ga met een lepel over de bodem en langs de randen van de kom, zodat alle boter goed loskomt en door de botercrème gemengd kan worden. Klop tot een luchtig geheel. Voeg een paar druppels rode kleurstof toe en roer door de botercrème. Vul de spuitzak en spuit een flinke toef op de muffins. Versier met extra sprinkles voor een vrolijke touch!