Dr. Oetker
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Vegan Brownies
Een heerlijke Vegan Brownie, echt heel lekker en zonder dierlijke ingrediënten! En als geheime ingrediënt: bietjes!
Bereiden
15 min
Baktijd
40 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
12 porties
Voorbereiden
Stap 1
Vet de bakvorm of het cakeblik in met Dr. Oetker Bakspray en bekleed met bakpapier. Verwarm de oven voor.
Vegan brownies bakken
Stap 2
135 g pure chocolade
Smelt de chocolade au bain-marie (in een schaal in een pannetje met heet water).
Stap 3
120 ml plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloem/arachide)
150 g suiker
1 tl Dr. Oetker Vanille Aroma
Meng in een kom de plantaardige olie met de suiker en het Dr. Oetker Vanille Aroma. Roer dit goed door.
Stap 4
15 ml appelciderazijn (te koop in supermarkt)
1 tl Dr. Oetker Backin
1 el water
Meng een el water, 15 ml appelciderazijn en 1 tl Dr. Oetker Backin tot een glad mengsel. Voeg dit mengsel toe aan de beslagkom. Roer het goed door.
Stap 5
135 g rode bieten (gekookt en geraspt)
Voeg de geraspte bietjes toe aan het beslag, roer het goed door en voeg de gesmolten chocolade toe.
Stap 6
135 g Koopmans Patentbloem Kristal
Voeg in 2x de patentbloem toe en meng het met een spatel door. Schenkt het Vegan Brownies beslag in de bakvorm.
Stap 7
Bak de Vegan Brownies in circa 35 minuten gaar.
Stap 8
Laat de Vegan Brownies in de bakvorm afkoelen.