Cathy
Decoratie- en bakster van Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Triple Chocolate Cake
Als je dan voor chocola gaat, wil je het goed doen natuurlijk: driedubbelop choco in, tussen en rond deze hemelse chocolate cake.
Bereiden
60 min
Baktijd
30 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
10 taartpunten
Voorbereiden
Stap 1
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Stap 2
Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de randen in met boter of bakspray.
Choco biscuitbeslag maken
Stap 3
1 pak Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
5 eieren
50 ml water
Doe de mix, de eieren en het water in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.
Stap 4
20 g cacao
Voeg als extra de cacaopoeder aan het beslag toe.
Stap 5
Klop het geheel daarna op de hoogste stand in mimimaal 5 minuten tot een luchtig beslag.
Stap 6
Verdeel het beslag over de spingvorm en strijk het glad.
Choco biscuitbodem bakken
Stap 7
Bak de taart in 30 - 40 minuten gaar en goudbruin.
Stap 8
Prik met een satéprikker in het midden van de taart. Is de prikker droog, dan is de taart gaar.
Stap 9
Laat de taart vervolgens op een rooster afkoelen en verwijder na 10 minuten de rand van de springvorm.
Stap 10
Leg de taart ondersteboven op een taartrooster en verwijder voorzichtig de bodem.
Stap 11
Laat de taart goed afkoelen.
Stap 12
De taart is nu gereed om door te snijden, te vullen en te decoreren.
Chocobiscuit vullen
Stap 13
2 zakjes Dr. Oetker Cake & Taart vulling Choco
Als de chocoladebodem is afgekoeld kun je de taart in 3 lagen snijden. Je hebt nu 3 lagen en 2 tussenlagen om te vullen. Verdeel op elke tussenlaag 1 zakje Dr. Oetker Cake & Taart Vulling Choco.
Triple Chocolate cake decoreren
Stap 14
1 beker Dr. Oetker Choco Dip Bruin
Verwijder de deksel en het aluminiumfolie van de Choco dip. Verwarm de beker in een magnetron van 300 watt voor 1,5 minuten.
Stap 15
Roer de chocodip goed door.
Stap 16
Verwarm de Chocodip opnieuw voor 20 seconden. Roer hierna door totdat de chocodip vloeibaar is.
Heet water
De beker met folie 15 - 20 min. in een pan met heet water verwarmen. het water niet laten koken verwijder folie en roer tot de choco dip volledig vlooeibaar is.
Stap 17
Choclait chips
Dr. Oetker Chocofantasie (chocobolletjes)
Choco flakes (of brokjes/stukjes)
Kleine koekjes (chocolade die je het lekkerst vind)
Zachte karamel
Verdeel een gedeelte van de chocoladedip over de taart en verdeel deze dan over de bovenkant met lepel. Voor een speels effect kun je voorzichtig wat chocolade over de rand van de taart strijken. Verdeel nu de decoratie over de taart, begin met de hoogste koekjes en als laatste de chocolade bolletjes uit de Dr. Oetker Chocofantasie.