Marlies

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Tetris kruidcake

Combineer een oude game met een smeuïge Oud-Hollandse cake en je hebt een oldskool lekkere Tetris kruidcake!

Bereiden

20 min

Baktijd

65 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

17-22 plakjes

Voorbereiden

Elektrisch 160°C / Hetelucht 160°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Vet het bakblik in met bakspray en doe er wat bloem in.

    Gebruik je geen bakspray, vet het blik dan in met wat boter en gebruik een handje bloem om de binnenzijde te bestuiven.

Kruidcake beslag

  1. Stap 3

    • 75 g boter

    • 1 bolletje gember

    • 1 pak Koopmans Oud-Hollandse Kruidcake

    • 3 eieren

    • 100 ml water

    Klop de boter met de mixer zacht en romig in een beslagkom. Voeg de cakemix, het water en de eieren in één keer toe. Voeg eventueel 1 tot 2 bolletjes fijngesneden gemberbolletjes toe.

  2. Stap 4

    Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut glad en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtig beslag.

Oud-Hollandse kruidcake bakken

  1. Stap 5

    Bak de cake in ongeveer 65 minuten gaar.

  2. Stap 6

    Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat 10 minuten afkoelen in het cakeblik. Haal de cake uit de vorm en laat de cake een uur op een rooster verder afkoelen.

Kruidcake versieren

  1. Stap 7

    Snijd de bovenkant van de cake eraf zodat je een glad oppervlak krijgt, en draai de cake om.

  2. Stap 8

    • 2 el chocoladepasta

    Bestrijk de hele cake met een heel dun laagje chocopasta.

  3. Stap 9

    • 7 plakjes KitKat

    • Zakje M&M's® (choco M&M's®)

    Versier de cake met M&M®'s en maak een leuk Tetris-patroon. De zijkanten kun je afmaken door er repen KitKat® tegenaan te plakken. Met een lint eromheen, blijft het goed zitten.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.