Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Spritsen

Wie kent ze niet, de lekkere brosse spritsen. Met dit recept maak je ze helemaal zelf. Het geheim? Je bakt de spritsen met cakemeel. Zo worden ze extra bros.

Bereiden

20 min

Baktijd

20 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

20 koekjes

Voorbereiden

Elektrisch 160°C / Hetelucht 150°C

  1. Stap 1

    Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Bekleed de bakplaat met bakpapier of vet de bakplaat in.

Spritsen beslag maken

  1. Stap 3

    • 200 g boter

    Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

  2. Stap 4

    • 100 g witte basterdsuiker

    • 0,5 citroen (alleen rasp van de schil)

    • Snufje zout

    Roer de basterdsuiker, geraspte citroenschil en het zout door de boter.

  3. Stap 5

    • 300 g Koopmans Cakemeel

    Zeef het cakemeel, voeg het daarna beetje bij beetje toe aan het botermengsel en roer het goed door.

  4. Stap 6

    • 1 ei

    Voeg het ei toe en roer het geheel tot een glad spritsenbeslag.

Spritsen bakken

  1. Stap 7

    Doe het mengsel in de spuitzak. Spuit naar eigen fantasie het deeg op de bakplaat.

  2. Stap 8

    Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de spritsen in 15-20 minuten gaar en goudgeel.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.