Dr. Oetker

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Sprinkle Party Cake

Een feestje op tafel een heerlijke Naked Drip Cake met aardbeien en discodip.

Bereiden

60 min

Baktijd

35 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

10 taartpunten

Elektrisch 180°C / Hetelucht 160°C

  1. Stap 1

    Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Bekleed de bodem van springvorm met bakpapier en sluit de vorm. Verhoog voor deze kleinere hogere taart de bakvorm met een strook bakpapier aan de binnenkant van de vorm.

Luchtige taart bakken

  1. Stap 3

    • 1 pak Dr. Oetker Basismix Biscuittaart

    • 5 eieren

    • 50 ml water

    Doe de mix, de eieren en het water in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand in minimaal 5 minuten tot een luchtig beslag.

  2. Stap 4

    Bak de taart in 30-40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven gaar en goudbruin. Laat de taart vervolgens op een rooster afkoelen.

Gekleurde botercrème maken

  1. Stap 5

    • 100 g roomboter

    Klop ondertussen de zachte roomboter op de laagste stand met een mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.

  2. Stap 6

    • 1 tube Dr. Oetker Kleurstoffen (alleen de blauwe)

    • 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème

    • 125 ml melk

    Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe. Roer het geheel in circa een halve minuut op de laagste stand door elkaar totdat de massa iets dikker wordt. Ga met een lepel over de bodem en langs de randen van de kom zodat alle boter goed loskomt en door de botercrème gemengd kan worden. Voeg de blauwe kleurstof toe en klop de botercrème in circa 1 minuut op de middelste stand tot een luchtig geheel.

Vullen en decoreren

  1. Stap 7

    Snijd de afgekoelde taart met een mes over de lengte in 3 gelijke plakken en vul de taart met een laagje botercrème. Stapel de 3 lagen op elkaar en bestrijk de buitenkant van de taart met de resterende botercrème.

  2. Stap 8

    • 1 zakje Dr. Oetker Roze Glazuur

    Plaats vervolgens de roze glazuur 10 minuten in een kom met heet water en kneed het glazuur door, in de verpakking.

  3. Stap 9

    • 1 strooibusje Dr. Oetker Disco

    Plak ondertussen tweederde van de disco-dip tegen de onderrand van de taart en druk iets aan.

  4. Stap 10

    Decoreer de bovenkant van de sprinkle party cake met het roze glazuur en laat het iets over de rand komen.

Snoep aardbeien maken:

  1. Stap 11

    • 1 reep witte chocolade

    Zo maak je snoep aardbeien. Smelt de witte chocolade in een kom au bain-marie en doop één voor één de aardbeien erin. Strooi tot slot de overgebleven discodip over de aardbeien en laat de witte chocolade hard worden.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.