Sinaasappel tulband

Stap 1

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

Vet de tulbandvorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.

Stap 3

• 175 g boter

Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig. 

Stap 4

• 1 pak Koopmans Oud Hollandse Tulband

• 4 eieren

• 2 sinaasappels (rasp, houd iets apart voor garnering)

• 50 ml sinaasappelsap

Voeg de tulbandmix , de eieren, sinaasappelsap en rasp (houd iets apart voor de garnering) in een keer toe. 

Stap 5

Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand 2-3 minuten tot een luchtig beslag.

Stap 6

Doe het beslag in de tulbandvorm en zet de cake direct in de oven.

Stap 7

Bak de tulband  in 65-70 minuten gaar en goudbruin.

Stap 8

Neem de tulband uit de oven en laat deze 2 minuten afkoelen in de vorm. Haal de tulband uit de vorm en laat deze op een rooster afkoelen.

Stap 9

• 2 zakjes Dr. Oetker Glazuur Wit

Plaats de zakjes glazuur in een bakje met heet water. Zorg dat de zakjes onder water blijven.

Stap 10

Kneed de zakjes witte glazuur na verwarmen tussen je handen. Knip een hoekje van de zakjes verdeel zo het glazuur over de tulband. Verdeel een beetje sinaasappelrasp over het glazuur.

Stap 11

Laat de sinaasappeltulband met het glazuur 10 minuten staan. Hierna kun je hem aansnijden en serveren.