Een heerlijk recept voor zoetekauwen
60 min.Bereidingstijd
180 min.Bak- of opstijftijd
Tips & Tricks
Snij deze taart in kleine stukjes omdat het nogal vullend gebak is
Benodigdheden
Ingrediënten
- Voor de koek: 75 gram suiker, 150 gram boter, 225 gram bloem, snufje zout
- Voor de caramel:150 gram boter, 1 blikje gecondenseerde melk, 100 gram licht bruine basterdsuiker,
- Voor de bovenkant: 250 gram pure chocola
Keukenspullen
- Bakvorm van 20/20
- Garde
- Pannetje
- Schaaltje
- Bakpapier
Stappen
Stap: 1
-Verwarm de oven voor op 180 graden.
-Leg een velletje bakpapier op de bodem van de vorm.
-De ingrediënten voor de koek tot
een kruimelig deeg kneden.
-Druk dit op de bodem van de vorm aan en prik er gaatjes in met een vork of sateprikker.
- de plaat in het midden van de oven schuiven en 20 minuten bakken
Stap: 2
-Ondertussen de ingrediënten voor de caramel op een heel lage stand ( op inductie op 4) laten smelten. -Als het kookt nog 10 minuten laten pruttelen. Let op goed blijven roeren.
-Daarna op de gebakken koek gieten en 2 uur in de koelkast laten staan
Stap: 3
-Smelt de pure chocolade au bain marie en giet het over de caramel laag en laat het weer 2 uur in de koelkast staan.
-Vooor het serveren enigszins op kamertemperatuur laten komen omdat anders de chocolade erg hard is