Heerlijke saucijzenbroodjes met ui en knoflook
30 min.Bereidingstijd
30 min.Bak- of opstijftijd
Tips & Tricks
Ik gebruik zelf rundgehakt omdat door de gebakken ui en knoflook er boter mee ingaat daarom ook het paneermeel blijft het mooi een geheel
Benodigdheden
Ingrediënten
- 500 gr (rund)gehakt
- 1 zakje gehaktkruiden
- 1-2 uien naar smaak gesnipperd
- 2 tenen knoflook fijn gehakt
- +- 12 vellen bladerdeeg
- 2 eieren
- +- 2eetl paneermeel
Keukenspullen
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kwastje
Stappen
Stap: 1
Verwarm oven voor op 220gr heteluchtverwarming
Stap: 2
Snipper de ui en hak de knoflook fijn doe boter in een pan en bak hierin de ui en knoflook glazig laat afkoelen
Stap: 3
Haal ondertussen de vellen bladerdeeg uit de diepvries en laat ontdooien
Stap: 4
Als het ui/knoflook mengsel is afgekoeld voeg het samen met de kruiden,paneermeel en 1 ei toe aan het gehakt en kneed goed door elkaar en maak er ongeveer 12 balletjes van.
Stap: 5
Maak van de balletjes worstjes en leg er 1 in elk plakje bladerdeeg vouw de vellen dicht en duw de randen goed aan snij met een mesje inkepingen in het bladerdeeg en bestrijk met het losgeklopte ei.
Stap: 6
Leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier en doe ze in de oven zet de temperatuur terug naar 200 gr en bak ze ongeveer in 20 a 30 min goudgeel en gaar.
Stap: 7
Je kunt ze voor het bakken ook in drieën snijden voor hapjes zorg er wel voor dat alle randen goed dicht zijn. Eet smakelijk