Koopmans
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Romige bananentaart
Een makkelijk recept voor een romige bananentaart. Kun je een cake bakken? Dan kun je ook deze lekkere bananentaart bakken. We zijn benieuwd wat je er van vindt!
Bereiden
15 min
Baktijd
60 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
12 taartpunten
Voorbereiden
Stap 1
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Stap 2
Vet de springvorm in met boter en bestuif de binnenkant met wat bloem, of gebruik een bakspray.
Bananentaart maken
Stap 3
200 g boter
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Stap 4
4 eieren
200 g Koopmans Boerencakemeel
200 g suiker
Voeg de boerencakemeel, de suiker en de eieren in een keer toe.
Stap 5
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een glad cakebeslag.
Stap 6
Klop het cakebeslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig beslag.
Bananentaart bakken
Stap 7
Doe het beslag in de springvorm en strijk het glad.
Stap 8
Bak de bananentaart in ongeveer 60-70 minuten goudbruin, haal de taart uit de oven en laat hem op een rooster afkoelen.
Bananentaart decoreren
Stap 9
1 zakje Dr. Oetker Banketbakkersroom
400 ml water
Doe het water en de mix in een kom en meng het geheel met een garde of mixer op de middelste stand. Klop het geheel 1 minuut tot een glad mengsel.
Stap 10
Verdeel de room over de bananentaart.
Stap 11
3 bananen
Snijd de bananen in schijfjes en verdeel deze over de banketbakkersroom.