Rainbow pancakes

Stap 1

• 1 pak Dr. Oetker American Pancakes Origineel

• 2 eieren

• 300 ml melk

Doe de pancakemix in een beslagkom en voeg de melk toe en eieren. Roer met een garde of mixer tot een egaal beslag.

Stap 2

Klop het beslag daarna 2 minuten op de hoogste stand tot een stevig, luchtig beslag. Verdeel het beslag over 6 schaaltjes.

Stap 3

• 1 pakje Dr. Oetker Kleurstoffen

Kleur de schaaltjes met beslag met de kleurstof uit de tubes in de kleuren paars, blauw, groen, oranje, geel en roze. Op het doosje staan de verhoudingen om alle kleuren te maken.

Stap 4

• Zonnebloemolie

Verhit een scheutje zonnebloemolie in de koekenpan. Giet wat beslag in de pan, voldoende voor een pannenkoekje met een doorsnede van 10 cm.

Stap 5

Bak de pannenkoeken aan beide zijden gaar.

Stap 6

• 1 bakje blauwe bessen (of ander fruit naar keuze)

• Poedersuiker

Stapel de pancakes op elkaar. Begin met paars, blauw, groen, geel, oranje en roze. Eet de pancakes koud of warm met fruit en poedersuiker.