Name: Recept: Plaatkoek havermout met appel en peer - Bakken.nl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porties
Ingredients: 2 stuks Appel (Goudreinet of Elstar); 2 stuks Peer; 180 g Boter (ongezouten roomboter); 250 g Suiker (fijne); 5 el (eetlepels) Maple syrup; 2 stuks Ei; snufje(s) Zout; 140 g Havermoutmeel; 200 g Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel; Poedersuiker; handje(s) Pecannoten

Shop Recepten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Dit recept is van: Danna

Deze plaatkoek met appel en peer is lekker fruitig, met de typische havermoutsmaak op de achtergrond. Mooi om te zien, lekker om van te snoepen. Kortom: deze havermoutkoek moet je echt eens proberen!

15 min. Bereidingstijd

30 min. Baktijd

Moeilijkheid

12 Porties

Appel Peer Havermout Taart Plaatkoek

Benodigdheden

Ingrediënten

2 stuks

Appel (Goudreinet of Elstar)
2 stuks

Peer
180 g

Boter (ongezouten roomboter)
250 g

Suiker (fijne)
5 el (eetlepels)

Maple syrup
2 stuks

Ei

snufje(s)

Zout
140 g

Havermoutmeel
200 g

Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel
Poedersuiker
handje(s)

Pecannoten

Keukenspullen

Bakplaat
Bakpapier
Pan
Garde

Productdetails

${ error }

€ 2,45

Aantal

Stappen

1. Voorbereiden

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 190°C / hetelucht 180°C). Bekleed de bakplaat met het bakpapier.

Schil de appels en peren en snijd in dunne plakjes.

2. Havermout plaatkoek maken

Smelt de roomboter (180 g) in een pannetje, zorg ervoor dat deze niet bruin kleurt.

Haal de pan van het vuur en roer de suiker (250 g) en de maple syrup (5 el) erdoor.

Klop nu de eieren erdoor.

Voeg zout (snufje), Koopmans Zelfrijzend Amandelbakmeel (200 g) en havermoutmeel (140 g) toe en roer het tot een zachte massa.

3. Havermout plaatkoek bakken

Schenk het beslag op het bakpapier op de bakplaat en verdeel de plakjes appel en peer mooi, gelijkmatig over het beslag.

Bak de plaatkoek havermout met appel en peer in ongeveer 25 tot 30 minuten mooi gaar en goudbruin.

Serveer de plaatkoek na afkoelen bestrooid met poedersuiker en een grof gehakte pecannoten (handje).