Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Verwarm de oven voor (e lektrisch 170°C / hetelucht 170°C).
Vet de bodem van de bakvorm in.
Smelt de boter (115 g) met de ruby chocolade (200 g) au-bain-marie of in een pannetje op heel laag vuur. Blijf roeren en laat iets afkoelen. Klop de eieren (2 stuks) schuimig met de suiker (80 g) en giet het ruby chocolademengsel er rustig bij. Roer dan de Koopmans Patentbloem Kristal (150 g) en wat zout (snufje) erdoor.
Doe dit in een bakblik van ongeveer 20x20cm waarvan je de bodem heb ingevet en met bakpapier hebt bekleed. Verkruimel de bevroren frambozen (handje) over het pinkiesbeslag en bak in 20-25 minuten fudgy in de oven.