Bak een heerlijke pandan marmercake met dit eenvoudige recept. Deze luchtige cake combineert de zachte vanillesmaak met het unieke aroma van pandan voor een prachtig gemarmerd effect. Met dit simpele pandan cake recept zet je snel een smeuïge, goudbruine cake op tafel. Perfect voor bij de koffie of als feestelijk gebak. Volg onze baktip voor het beste resultaat en geniet van een perfect gegaarde, smaakvolle cake. Probeer hem snel!
Prik met een (saté)prikker in het midden van de cake. Wanneer de prikker er schoon en droog uitkomt, is de cake gaar.
Benodigdheden
Ingrediënten
- 1 PakKoopmans fijne cake
4 Stuk(s)Ei
150 g (gram)Roomboter (of margarine)
50 mlMelk (op kamertemperatuur)- 1.5 Eetlepel(s)Pandan pasta
Keukenspullen
Cakevorm 30 cm
Mixer met gardes
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Oven voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op 150°C (heteluchtoven) of 160°C (elektrische oven). De meest geschikte stand is de elektrische ovenstand.
>
2. Cakevorm invetten
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker).
>
3. Boter luchtig kloppen
Klop met de mixer de boter (150 gram) zacht en romig in een beslagkom.
>
> 4. Beslag maken
Voeg de cakemix, melk (50 ml) en de eieren (4) in één keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad beslag.
>
5. Beslag luchtig kloppen
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand gedurende circa 2 minuten tot een luchtig beslag.
Doe de helft van het beslag in de cakevorm.
>
6. Pandan pasta toevoegen
Spatel de pandan pasta (1,5 el) door de andere helft van het cakebeslag.
>
7. Marmereffect creëren
Doe het overige beslag in de cakevorm en roer enkele keren met een vork door het beslag om een marmereffect te creëren.
>
8. Cake bakken
Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin. Na 3-4 minuten kun je de bakvorm verwijderen en de cake verder laten afkoelen.