Op zoek naar een leuk en makkelijk recept voor een vrolijke kindertraktatie? Bak deze paddenstoelcakejes, versierd met kabouterprikkertjes. Daar word je toch vrolijk van!
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C).
Klop de boter (50 g) met de mixer met garden in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de cakemix (1 pak Koopmans Paddenstoel cakejes) en de eieren (2 stuks) toe en mix het geheel op de laagste stand in een halve minuut tot een glad cakebeslag.
Plaats de papieren bakvormpjes op de bakplaat en verdeel het cakebeslag met 2 eetlepels over de cakevormpjes.
Bak de paddenstoel cakejes in de oven in 15 minuten gaar en goudbruin.
Print het kaboutersjabloon uit (deze vind je onder aan het recept). Knip de kaboutertjes uit en plak ze op een prikkertje.
Doe de glazuurmix en 1 eetlepel water in een schaaltje en roer tot een glad geheel. Bestrijk de cakejes met het glazuur en volg direct met de witte stippen.
Duw de prikkertjes met de kaboutertjes voorzichtig op de paddenstoelcakejes.
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.