🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Paastaart met chocolade

Paastaart met chocolade

Dit recept is van: Danna

Paastaart met chocolade

Met een biscuittaart als basis en daarop chocoglazuur en paasversiering, maak je een hele gave showstopper van een paastaart!

30 min. Bereidingstijd
45 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12-16 Porties
Chocolade Biscuittaart Decoreren Pasen Thema recepten

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
    2 pak(ken)
    Dr. Oetker Basismix Biscuittaart
  • Ei
    10 stuk(s)
    Ei
  • Water
    100 ml
    Water
  • Dr. Oetker Glazuur Choco
    2 Zakje(s)
    Dr. Oetker Glazuur Choco

 

  • Pure chocolade
    250 g
    Pure chocolade
  • Verse slagroom (onbereid)
    250 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  •  
    1 stuk(s)
    Chocolade paashaas

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 170°C / hetelucht 170°C).

Bekleed de bakvorm(en) met bakpapier en vet de randen in.

2. Biscuittaart maken

Doe de biscuitmix van Dr. Oetker Basismix Biscuittaart (2 pakken), de eieren (10 stuks) en het water (100 ml) in een beslagkom. Meng het geheel met een mixer op de laagste stand door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand in 5 minuten tot een luchtig beslag.

Bak de biscuittaart in 30 tot 40 minuten iets onder het midden van de voorverwarmde oven gaar en goudbruin. Bij het bakken in een hoge vorm is de baktijd 40-50 minuten. Laat de biscuittaart op een rooster afkoelen.

Leg de chocoladeglazuur (2 zakjes) in warm water en laat deze zacht worden.

3. Ganache maken

Verwarm de slagroom (250 ml) in een pannetje (niet koken!). Doe ondertussen de pure chocolade (250 g) in stukjes in een kom. Giet de verwarmde slagroom over de chocolade en roer totdat deze samengesmolten is.

4. Paastaart versieren

Snijd de afgekoelde taarten met een broodmes in twee lagen.

Leg de onderste taartlaag op een bord en bestrijk deze met een laagje ganache. Leg de volgende laag er bovenop en bestrijk deze ook met een laagje ganache. Doe het zelfde met de volgende 2 taartlagen.

Zet de taarten op elkaar en giet het chocoladeglazuur royaal over de taarten.

Versier de taart naar eigen inzicht met de chocoladepaashaas (of andere paasdecoratie). Doe dit snel. Zolang het glazuur nog niet is gestold blijven de chocolaatjes goed plakken.

Decoratie plakken

Als het glazuur al hard is, smelt wat chocolade, dip je versiersels daarin en plak tegen de taart.