Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Paascake met advocaat glazuur

Bak voor de paasbrunch een heerlijke boerencake. Deze cake hebben we extra lekker gemaakt met een advocaat glazuur en paaseitjes. Vrolijk Pasen!

Bereiden

25 min

Baktijd

65 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

20 plakjes

Voorbereiden

Elektrisch 160°C / Hetelucht 150°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor en vet de cakevorm in.

Cakebeslag maken

  1. Stap 2

    • 200 g boter

    Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

  2. Stap 3

    • 1 pak Koopmans Boerencake

    • 4 eieren

    Voeg de cakemix en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. Klop daarna op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig cakebeslag.

Paascake bakken

  1. Stap 4

    Doe het cakebeslag in de cakevorm en bak de cake in 60 - 70 minuten gaar en goudbruin.

  2. Stap 5

    Haal cake uit de bakvorm en laat de cake op een rooster afkoelen.

Advocaat glazuur maken

  1. Stap 6

    • 6 el advocaat

    • 140 g poedersuiker

    Doe de advocaat in een kom, zeef de poedersuiker erboven en roer door, zodat er een glad advocaat glazuur ontstaat.

  2. Stap 7

    • 140 g paaseitjes (of andere paaschocolade)

    Verdeel het advocaatglazuur over de paascake en garneer met de paaschocolade.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.