Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Oliebollen met decoratie
Maak heel eenvoudig je eigen hippie oliebollen met je favoriete decoratie!
Bereiden
55 min
Baktijd
4 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
20 stuks
Beslag bereiden
Stap 1
1 pak Koopmans Oliebollen
Water (handwarm = 37°C)
Die de mix in een beslagkom, voeg het handwarme water en de koekkruiden toe en mix met een mixer met deeghaken tot een beslag.
Warm water toevoegen
Voor een oliebollenbeslag met gist heb je handwarm water nodig. Je kunt ook zeggen: water op douchetemperatuur, dus draai de warme kraan open en wanneer je er zo onder zou willen stappen is het goed.
Stap 2
Dek de kom af met plastic- of huishoudfolie en laat het beslag 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Oliebollen bakken
Stap 3
Laat ondertussen in een diepe frituurpan of friteuse de olie goed heet worden, zodat er damp vanaf komt (190 °C).
Stap 4
Vorm met twee lepels of een ijslepel kleine bolletjes van het beslag en laat deze in de hete olie glijden. Bak de oliebollen in 3 tot 4 minuten rondom goudbruin en gaar.
Stap 5
Haal de oliebollen met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op een stuk keukenpapier.
Oliebollen decoreren
Stap 6
1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco
Leg ondertussen een zakje chocoglazuur 10 minuten in warm water. Kneed de chocolade in het zakje en giet in een kom.
Stap 7
1 strooibusje Dr. Oetker Unicorn Mix (of andere sprinkels naar keuze)
Dip de helft van de oliebollen met een zijde in de chocoglazuur zodat ze voor de helft bedekt zijn. Strooi er tot slot je favoriete sprinkels over en laat rusten zodat de chocolade kan uitharden.
Stap 8
Serveer de versierde oliebollen op een feestelijke schaal.