No bake chocoladetaart met passievruchten

Stap 1

Leg een velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Stap 2

• 250 g maria biscuit

• 100 g boter

Verkruimel de koekjes in de keukenmachine of met een deegroller. Smelt de boter en meng dit door de koekjes.

Stap 3

Bekleed de springvorm met bakpapier. Bedek de bodem van de springvorm met het mengsel en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vorm ca. 10 minuten in de koelkast.

Stap 4

• 300 g pure chocolade

• 400 ml slagroom

Verwarm de slagroom in een pannetje maar laat deze niet koken.

Stap 5

Breek of hak de chocolade in stukjes en doe deze in een vuurvaste kom.

Stap 6

Schenk de warme slagroom op de chocolade en roer tot alles is gesmolten.

Stap 7

Verdeel de chocoladevulling over de kruimelbodem en zet de vorm in de koelkast. Laat de no bake chocoladetaart tenminste 1 uur opstijven.

Stap 8

• 2 blaadjes Dr. Oetker Gelatine

Laat de vellen gelatine wellen in een kom met koud water.

Stap 9

• 1 citroen

• 2 passievruchten

• Water (tot 200 ml)

Schep het vruchtvlees uit de passievruchten en doe dit samen met het sap van 1 citroen in een maatbeker. Vul dit aan met koud water tot 200 ml vocht

Stap 10

• 30 g suiker

Verwarm het passievruchtenmengsel samen met de suiker en laat het 3 minuten koken. Haal de pan van het vuur en laat dit ongeveer 1 minuut afkoelen.

Stap 11

Knijp dan de 2 blaadjes gelatine uit en roer deze door het passievruchtensap.

Stap 12

Laat de gelei afkoelen tot het lauwwarm aanvoelt en giet dan de passievruchtengelei over de chocoladevulling. Zet de chocoladetaart terug in de koelkast en laat deze nog 1,5 uur opstijven.

Stap 13

• 1 passievrucht

Decoreer de chocolade taart met twee halve passievruchten en klaar is jouw chocoladetaart met passievruchten!