"De taart was écht verrassend lekker! Zo blijkt maar weer, je hoeft niet altijd uren zelf in de keuken te staan en een nieuw recept te verzinnen om toch iets lekker op tafel te kunnen zetten", schrijft Ashley over haar recept dat ze maakte voor Bakken.nl.
Benodigdheden
Ingrediënten
-
225 gBloem -
125 gBoter (ongezouten roomboter) -
90 gLichtbruine basterdsuiker -
snufje(s)Zout -
1 Zakje(s)Banketbakkersroom (Dr. Oetker)
-
400 mlSlagroom (ongezoet) -
4 stuk(s)Appel (grote)
-
2 el (eetlepels)Citroensap -
2 tl (theelepels)Kaneel -
4 el (eetlepels)Nougatine (Dr. Oetker)
Keukenspullen
-
![Bakpapier]()
Bakpapier -
![Mixer met gardes]()
-
![Springvorm Ø24 cm]()
Springvorm Ø24 cm
Stappen
1. Voorbereiden
Leg onderin je springvorm een bakpapiertje.
2. Kruimelbodem maken
Meng bloem (225 g), boter (125 g), lichtbruine basterdsuiker (90 g) en wat zout (snufje) door elkaar tot kruimels. Gebruik driekwart om de bodem van je springvorm te bedekken en bewaar een kwart voor later. Druk de bodem goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet de springvorm en het rest deeg even in de koelkast terwijl je verdergaat.
3. Roomvulling maken
Houdt 1 el van de mix voor banketbakkersroom (1 zakje) achter. Doe de slagroom (400 ml) en de rest van de mix in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de middelste stand. Klop het geheel 1 minuut op de hoogste stand tot een glad mengsel. Verdeel de vulling vervolgens over de koekbodem en zet weer terug in de koelkast.
4. Appeltopping maken
Schil de appels (4 stuks), verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes. Roer de citroensap (2 el) en de overgebleven banketbakkersroommix door de appeltjes heen en voegde kaneel (2 tl) toe.
5. No bake-appeltaart bakken
Schuif de no bake-appeltaart weer terug de koelkast in voor minimaal 2,5 uur. Voor je de appeltaart gaat serveren, verdeel je de krokante nougatine (4 el) over de taart. Dit zorgt voor een extra knapperige topping.