Dr. Oetker
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
No bake appel-roomtaart met kruimeltopping
Een appeltaart bakken zonder oven, dat kan! Met dit no bake appel-roomtaart recept bak je een overheerlijke romige appeltaart.
Bereiden
20 min
Opstijftijd
150 min
Niveau
Gemiddeld
Aantal
12 taartpunten
Voorbereiden
Stap 1
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.
Kruimelbodem bereiden
Stap 2
100 g boter
1 pak Dr. Oetker No Bake Appel-roomtaart
Smelt de boter in een pannetje. Neem de pan van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter.
Stap 3
Bedek met ¾ van de kruimels de bodem van de springvorm en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Houd ¼ van de kruimels achter in de koelkast voor decoratie.
Appelroom taartvulling maken
Stap 4
200 ml water
250 ml slagroom
Doe het water en de slagroom in een kom. Weeg 100 gram taartmix af en voeg dit toe aan de slagroom en het water (houd de rest van de taartmix achter voor de appelvulling).
Stap 5
Klop de taartvulling met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar tot een gladde massa. Klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een luchtige massa.
Stap 6
Verdeel de room over de bodem en zet de vorm ca. 10 minuten in de koelkast.
Stap 7
4 appels (bijv. Elstar)
15 ml citroensap
Schil en rasp de appels en vermeng dit met het citroensap en met de overgebleven taartmix. Verdeel de appelvulling over de roomvulling en verdeel de rest van de kruimels over de appelvulling.
Geschikte appels
Gebruik voor dit recept liefst Elstar, Golden Delicious, Kanzy of Granny Smith. Liever geen Jonagold, Breaburn en Goudreinette; deze kleuren de roomvulling ondanks het toegevoegde citroensap sneller bruin.
Stap 8
Laat de taart ten minste 2,5 uur opstijven in de koelkast. Snijd met behulp van een mes de taart los van de rand.
Serveren
Stap 9
Gebruik een met warm water afgespoeld mes voor het aansnijden van een taartpunt.