🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Nieuwjaarsraketten worstenbroodjes

Nieuwjaarsraketten worstenbroodjes

Dit recept is van: Bakken.nl

Raket worstenbroodjes

Leuke worstenbroodjes voor Oud & Nieuw! Je maakt ze met bloem, gist, kaas en worstjes.

80 min. Bereidingstijd
20 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
18 Porties
Worstenbroodje Brood Hartige recepten Oud & Nieuw Borrelhapjes Worst Thema recepten

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Bloem
    500 g
    Bloem
  • Dr. Oetker Gist
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Gist
  • Olijfolie
    3 el (eetlepels)
    Olijfolie
  • Suiker (kristalsuiker)
    1 tl (theelepels)
    Suiker (kristalsuiker)
  • Water (lauwwarm)
    250 ml
    Water (lauwwarm)

 

  • Zout
    1 tl (theelepels)
    Zout
  •  
    300 g
    Goudse kaas
  • Knakworsten
    18 stuk(s)
    Knakworsten
  • Eidooier
    1
    Eidooier
  • Melk
    2 el (eetlepels)
    Melk

Keukenspullen

Stappen

1. Brooddeeg maken

Meng de bloem (500 g) met het zakje gedroogde gist. Voeg suiker (1 tl), zout (1 tl), olijfolie (3 el) en handwarm water (250 ml) toe.

Kneed het met een mixer met deeghaken of met de hand in vijf minuten tot een mooi soepel brooddeeg. Dek de kom af met een schone theedoek en laat het deeg 45 minuten rijzen op een warme plek.

2. Worstenbroodjes bereiden

Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C).

Snijd ondertussen uit één stuk kaas (300 g) 18 kleine pijltjes of driehoekjes voor de top van de raket. Kneed het deeg nogmaals door en rol het uit tot een lap van 40x45 cm. Snijd uit de lange kant 18 gelijke repen.

Wikkel deze repen om de knakworstjes (18 stuks) en zorg ervoor dat de punt van de knakworst aan beiden kanten een stuk uitsteekt. Leg deze ingerolde knakworstjes op de bakplaat. Meng de melk (2 el) met de eidooier (1 stuk) en bestrijk de raketten ermee. Laat de broodjes vervolgens nog 10 minuten rijzen.

Bak de broodjes met knakworst iets onder het midden van de oven in 20 minuten gaar en goudbruin. Laat ze hierna even afkoelen.

3. Klaar om te serveren

Zet tot slot de kaaspuntjes of -pijltjes met een cocktail- of satéprikker op de top van de raketten en klaar is het hartige broodje! Je kunt de worstenbroodjes zowel warm als koud serveren.