Benodigdheden
Ingrediënten
-
1 pak(ken)Dr. Oetker Basismix Biscuittaart -
5 stuk(s)Ei -
50 mlWater -
1 Zakje(s)Dr. Oetker Botercrème -
100 gBoter (op kamertemperatuur)
-
125 mlMelk -
1 Strooibusje(s)Dr. Oetker Chocofantasie -
4 el (eetlepels)Aardbeienjam -
1 Zakje(s)Dr. Oetker Glazuur Choco -
Chocolade (naar keuze)
Keukenspullen
-
![Springvorm (Ø20 cm)]()
Springvorm (Ø20 cm) -
![Bakpapier]()
Bakpapier -
![Boter of bakspray om mee in te vetten]()
Boter of bakspray om mee in te vetten -
![Mengkom]()
Mengkom -
![Mixer met gardes]()
-
![Broodmes]()
Broodmes -
![Kom]()
Kom
Stappen
1. Voorbereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 170°C / hetelucht 170°C).
Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de randen in met boter of bakspray.
2. Biscuitbodem maken
Doe de Dr. Oetker Basismix Biscuittaart (1 pak), de eieren (5 stuks) en het water (50 ml) in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.
Klop het geheel daarna op de hoogste stand (turbo) in minimaal 5 minuten tot een luchtig beslag.
Verdeel het beslag over de springvorm en strijk het glad.
Bak de taart in ca. 35 minuten gaar en goudbruin. Laat de taart na het bakken helemaal afkoelen.
Prik met een satéprikker in het midden van de biscuittaart. Is de prikker droog, dan is de biscuittaart gaar.
Verwijder de rand van de springvorm. Leg de taart ondersteboven op een taartrooster en verwijder voorzichtig de bodem. De taart is nu gereed voor snijden, vullen en decoreren.
3. Botercrème maken
Klop de zachte boter (100 g) op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.
Voeg de melk (125 ml) en de Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème (1 zakje) toe. Mix het geheel in ca. ½ minuut met de mixer met garden op de laagste stand door elkaar.
Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème.
4. Vullen en decoreren
Neem de helft van de botercrème en spatel hier wat bolletjes choco-crispies uit de Dr. Oetker Chocofantasie (1 strooibusje) doorheen.
Snijd de taart horizontaal twee keer door, zodat je drie lagen hebt. Leg het onderste deel op een serveerbord, bestrijk deze laag met de gevulde botercrème. Leg de tweede biscuitlaag erop, bestrijk deze met aardbeienjam (3 tot 4 el). Leg de bovenste laag op de taart.
Bestrijk de taart rondom met de overgebleven botercrème. Werk dit mooi glad af. Als er nog wat van de taart te zien is, is dat niet erg: dit geeft straks een leuk effect met de naked drip.
Kook wat water, doe dit in een schaaltje en leg het Dr. Oetker Glazuur Choco (1 zakje) hier gedurende 10 minuten in om vloeibaar te worden. Leg alle chocolade (naar keuze) klaar. Denk bijvoorbeeld aan paaseitjes, sticks, flakes en koekjes. Hak eventueel wat grotere stukken chocolade en paaseieren kleiner.
Kneed het zakje chocoglazuur nog eens door. Zorg dat het glazuur niet te heet is. Het moet ongeveer dezelfde dikte als yoghurt hebben. Knip vervolgens een hoekje van het zakje en maak choco-drips langs de rand van de taart door een klein beetje chocoglazuur op de randen te gieten. Als je de randen gedaan hebt, kun je het midden opvullen met het chocoglazuur.
Versier de taart daarna met paasdecoratie. Begin in het midden met de grotere decoratie en leef je tot slot uit met de kleinere decoratie.