Mini MonChoutaartjes met kersen

Stap 1

Leg bakpapier op een vlakke ondergrond. Deze ondergrond moet later ook in de koelkast kunnen. Leg de ringen (lees de tip hoe je zelf handig ringen maakt) op het bakpapier.

Stap 2

• 70 g margarine (of boter)

• 1 pak Dr. Oetker MonChoutaart met kandijkoekjesbodem

Smelt de margarine in een pannetje, neem de pan van het vuur en roer de inhoud van het zakje kandijkoekjesmix door de gesmolten boter. Bedek de bodem van de bakvormpjes met de massa en druk met bijvoorbeeld de achterkant van een lepel, stevig en gelijkmatig aan.

Stap 3

• 200 g MonChou (2 wikkels op kamertemperatuur)

• 100 ml water (kamertemperatuur)

Klop in een kom de MonChou met een mixer met garden op de hoogste stand in 1 minuut glad. Voeg hierna het water en de taartmix toe en mix op de middelste stand tot een gladde massa.

Stap 4

• 250 ml slagroom

Voeg de ongeklopte slagroom toe en klop dit met de mixer op de middelste stand in 1½ minuut tot een egale massa.

Stap 5

Giet dit MonChoumengsel over de kandijkoekjesbodem in de bakvormpjes en strijk de taartjes bijvoorbeeld met een mes mooi glad. Laat de ringen ten minste 2 uur opstijven in de koelkast.

Stap 6

• Chocolade (versiering naar keuze)

• Fruit naar keuze (optioneel voor de decoratie)

Versier, indien gewenst, de MonChou taart vlak voor het serveren met bijvoorbeeld kersenvlaaivulling of verse vruchten. Doe er een chocolade blaadje op of smelt zelf wat chocolade, laat opdrogen in flinterdunne plakjes en steek ze in de taartjes. Eet smakelijk!