🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Mango kwarktaart met aardbeien

Mango kwarktaart met aardbeien

Dit recept is van: Laura's bakery

kwarktaart mango met aardbeien

Wil je zelf een mango-kwarktaart maken? Met dit recept bak je een lekker frisse mangotaart met zoete aardbeien!

150 min. Opstijftijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
12 Porties
Mango Aardbei Kwarktaart Zonder oven Taart Verjaardag Thema recepten

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (ongezouten roomboter)
    60 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
    1 Pak
    Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
  • Aardbeien
    400 g
    Aardbeien
  • Mangosap
    200 ml
    Mangosap

 

  • Water
    100 ml
    Water
  • Magere kwark
    500 g
    Magere kwark
  • Verse slagroom (onbereid)
    500 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • Suiker (kristalsuiker)
    2 el (eetlepels)
    Suiker (kristalsuiker)

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Bereid eerst de springvorm voor. Leg het bakpapier op de bodem, zet de rand erop en sluit de springvorm.

2. Kwarktaartbodem maken

Smelt de boter (60 g) en voeg hier het zakje met kruimelbodemmix (uit 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Naturel) aan toe. Roer door elkaar en verdeel over de bodem van de vorm. Druk met de bolle kant van een lepel de bodem stevig aan. Zet de vorm 10 minuten in de koelkast.

3. Kwarktaart maken

Maak de aardbeien schoon. Gebruik nu 300 gram grotere aardbeien en houd 100 gram kleine aardbeien achter ter decoratie.

Neem de vorm uit de koelkast en zet de aardbeien in het midden op de bodem, laat de randen vrij. Zo is het echt een verrassing bij het aansnijden.

Maak dan de kwarktaartvulling. Mix hiervoor het water (100 ml) en het mangosap (200 ml) (beiden op kamertemperatuur) met de inhoud van het zakje taartmix (uit 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Naturel) op een lage stand tot een glad mengsel.

Voeg dan de magere kwark (500 g) en ongeklopte slagroom (250 ml) toe aan het mengsel. Mix op de hoogste stand 2 minuten door.

Giet de kwarkvulling in de vorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel.

Zet de taart minimaal 2,5 uur in de koelkast om voldoende op te stijven.

4. Decoreren

Klop de slagroom (250 ml) met suiker (2 el) goed stijf en vul hier een spuitzak mee.

De taart is goed voor 12 punten, dus maak 12 toefjes slagroom. Om dit mooi gelijkmatig te verdelen begin je met 4 toeven, hierna vul je de ruimtes ertussen met nog 2 toeven.

Plaats op elke toef een (halve) aardbei.